キッチン・マーケット＜レシピ＞～レシピの本～

<マクロビオティック>からだの内側から美しくなる玄米と野菜のレシピ料理105品

定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575 人気ランキング： 26,686位
おすすめ度：
発売日： 2004-11-26
発売元： 日本実業出版社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送

単なるレシピの寄せ集めではない
料理のレシピだけでなく、マクロビオティック的なうんちく
（玄米がどのように体にいいのか、体を暖める食材、
体にいい食べ合わせなど）もページを割いて説明してくれています。
そしてちょっとした時に使えて簡単に作れる和・洋・中の
ドレッシング、ちょっと何かに和えるのに便利なソース（たれ？）
のレシピなど、応用が利いてレパートリーが広がります。
また、今までレシピを見ても「出し汁って書いてるけどその出し汁の
作り方がよく分からない」と思っていたのが解決されます。
その他の料理のレシピの方も充実していて、美味しそうで簡単そう。
本自体が軽くて開きやすいのでページを開けたまま料理もしやすい。
今まで料理教室にでも行かないと、本だけではなかなか知ることが
出来なかった、マクロビオティック料理の「コツ」が詰まった本です。