フランス 地方のおそうざい―かんたんレシピと地方のワイン大森 由紀子
定価： ￥ 1,995
販売価格： ￥ 1,995
人気ランキング： 20,122位
おすすめ度：
発売日： 2001-08
発売元： 柴田書店
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良い本に出会えました！本当にこの本はオススメです。驚くほど簡単に、難しいと思われがちなフランス料理が簡単に出来てしまいます。
多くの仏料理の本は、普段使わないような材料が使われていて、それだけで作る気が失せてしまうことが多いですが、この本は、身近な材料が使われていますので、気軽にチャレンジができます。
実際フランス人に食べさせてみたところ、反応がものすごく良かったです。もっとこの著者の本を買ってみたいと思いました。
まさに簡単！.......フランスレシピ表紙の写真は『ラ．コンプレート』
そば粉のクレープにハムと卵をのせて....蓋をして火を通すだけのお料理。
本は....ブルターニュ.ノルマンディ.北フランス地方....アルザス.ロレーヌ地方....ロワ－ル.ブルゴーニュ地方....イル.ド.フランス....オーヴェルニュ.アルプス.リヨネ地方....南西部.バスク地方....プロヴァンス地方....と地域別にお料理とレシピの構成となっている。
使う材料もそれほど多くは無く、『お料理嫌いな私でも作れるかな？』とその気にさせてくれるレシピばかりの登場です。
今日のおすすめ料理！フランス料理って難しいし、手間隙がものすごくかかる。それに日本だと材料が違うから、当然味も変わってくる。実際に習ったことのある私が言ってるのだから間違いない。でもこの本があれば、そんな悩みも無用！日本の食材で手間をかけずに、おいしいフランス料理が楽しめます。そのうえ、地方ごとのおそうざいの詳しい解説も載っいて、レシピだけでなく、充実した料理本になっています。
